Leistungen nach dem "LARS PEUKER - Prinzip"

 Leise, Loyal & Leidenschaftlich

Aktiv & Außergewöhnlich

Respektvoll & Richtig

Schnell & Sicher

Praxisnah, Professionell & Persönlich

Effektiv & Ergebnis-orientiert

Unabhängig & Ungebunden

Konkret & Kompetent

Ehrlich & Erfolgreich

Restlos

Sachverständigenleistungen für die Getränkeindustrie

hierzu gehört das Erstatten von Gutachten für: Brauereien, Keltereien, Mineralbrunnen, Kellereien, sonstige Getränkehersteller sowie deren Zulieferer und Dienstleister.

Beratungsdienstleistungen unter anderem zu folgenden Themen

• Brauprozess-Optimierung und Verbesserung der Bierbereitung (Prüfung, Optimierung und bei Problemen)
• Maschinen-, Anlagen und technische Betriebsbewertung (im laufenden Prozess oder außer Betrieb)
• Produktionsverfahren der Getränkeherstellung (klassische, moderne- sowie Forschungsanlagen)
• Abfüllung von Bier, AfG, Biermischgetränken, Wasser, Wein, Saft und weiteren sensiblen Getränken sowie der Abfüllprozess sowie die dazu gehörigen Getränkeverpackungen und Anlagen.
• Qualitätssicherung inkl. Probenahmen und Auswertung von Proben mit klassischen und neuen Methoden
• Hilfe bei mikrobiologischer Qualitätsoptimierung und Lebensmittelsicherheitsmanagement (z.B. bei Fehlgeschmack / Fehlgeruch, Bodensatz / Trübung, etc. )
• Ad hock Vorortberatung  z.B. bei Produktrückruf, unklare Verbraucherreklamation, wiederkehrende Befunde, nicht eindeutige Laborergebnisse, Anfrage der Lebensmittelüberwachung.
• Mitarbeiterhygiene-Monitoring und Schulung
• Verbesserungspotentialanalyse inkl. Stillstandsmonitoring.

Diese Leitungen werden in deutscher, sowie englischer Sprache weltweit angeboten.

Deutschland / Österreich / Schweiz  werden hierbei auch Ad hock betreut.

Europaweite Tätigkeit kann in Absprache binnen kurzer Zeit erfolgen.

Weltweiter Service ist mit bestimmten Vorlaufzeiten möglich.

Dozent für die Lebensmitteleindustrie

Vorlesungen an Berufsschulen, Hochschulen, Akademien und Universitäten aus dem Bereichen:  Lebensmittelherstellung, Getränkeherstellung, Brauwesen, Verfahrenstechnik, Anlagenbau sowie Mikrobiologie.